Ernährung
Wer selbst kocht, kann sich besser gut ernähren. Bundesernährungsminister Cem Özdemir unterstützt deshalb das Ziel der Initiative „Ich kann kochen!“. Dabei sollen bis zum Jahr 2026 rund zwei Millionen Kindern das Basiswissen für eine gesunde Ernährung vermittelt werden.
08.03.2024, 09:55 Uhr
08.03.2024, 09:55 Uhr
Gesunde Ernährung
Gesunde Ernährung
Cem Özdemir unterstützt die Initiative „Ich kann kochen!“
Wer selbst kocht, kann sich besser gut ernähren. Bundesernährungsminister Cem Özdemir unterstützt deshalb das Ziel der Initiative „Ich kann kochen!“. Dabei sollen bis zum Jahr 2026 rund zwei Millionen Kindern das Basiswissen für eine gesunde Ernährung vermittelt werden.
08.03.2024, 09:55 Uhr
Catering
Catering
Bio-Gastronom Rebional investiert sechsstellige Summe in Ausbau
Rebional, ein Anbieter für Gemeinschaftsverpflegung mit Bio-Qualität, wurde 2010 in Herdecke, NRW, gegründet. Das Unternehmen hat rund 300 Mitarbeiter und plant nun nach einer Großinvestition weiter im Norden zu wachsen.
26.02.2024, 10:36 Uhr
Ernährungsstil
Ernährungsstil
Immer mehr Mensen bieten vegane Speisen an
Die Ernährungswende hin zum pflanzenbasierten Essen nimmt an den Universitäten mehr Fahrt auf. Die Hochschulen selbst wirken dabei als Katalysator für die vegane Lebensweise.
16.01.2024, 11:28 Uhr
Ernährungsstil
Ernährungsstil
Caterer will Bewusstsein für vegane Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie stärken
Es ist wieder so weit. Allerorten hört man derzeit von Veganuary. Seit gut 10 Jahren hält sich der Trend, an den sich Millionen von Menschen im Januar zu halten versuchen.
11.01.2024, 15:08 Uhr
Ernährungsaktion
Ernährungsaktion
Veganuary startet in die nächste Runde
Deutschland startet vegan ins Jahr 2024 und probiert sich im Rahmen der Food-Aktion Veganuary wieder einen Monat lang durch die rein pflanzliche Küche. Auch zahlreiche Gastronomiebetreiber bieten ihren Gästen ein spezielles Angebot auf ihrer Speisekarte.
29.12.2023, 06:44 Uhr
Neue Erkenntnisse
Neue Erkenntnisse
Smart-Protein-Bericht: „Fleischreduktion ist das neue Normal“
Eine pflanzenbetonte Ernährung mit weniger Fleisch erhält immer mehr Zulauf. Zu diesem Ergebnis kommt der neueste Smart-Protein-Bericht für Deutschland den ProVeg diese Woche veröffentlicht hat.
14.12.2023, 08:22 Uhr
Nachaltigkeit
Nachaltigkeit
Sarah Wiener Stiftung ausgezeichnet
Eine ausgewogene Ernährung und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln gerade den Jüngsten zu vermitteln, ist oft nicht einfach. Für ihr nachhaltiges Engagement wurde die Sarah Wiener Stiftung nun mit der „Nationale Auszeichnung – Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) geehrt.
09.11.2023, 11:43 Uhr
Umfrage
Umfrage
Trotz Zeitmangel hoher Anspruch an die Mittagsverpflegung
Keine Mahlzeit ist Beschäftigten so wichtig wie das Mittagessen – das zeigt eine neue Umfrage des Münchner Unternehmens Foodji. Die Zeit dafür ist zwar oft knapp, doch mindert das nicht den Wunsch der Deutschen nach einer gesunden Ernährung.
23.10.2023, 09:38 Uhr
Veganer Trend
Veganer Trend
Studie zeigt: In Deutschland kommt Milchersatz aus Pflanzen am besten an
Eine Studie der Universität Hohenheim in Stuttgart hat festgestellt, dass es große kulturelle Unterschiede gibt, wenn es um die Akzeptanz von Milchprodukten aus Pflanzen geht. Dabei zeigte sich: Am beliebtesten sind diese Produkte in Deutschland.
07.08.2023, 08:05 Uhr